酸女孩的甜點料理手記

【媽媽療癒深夜食堂- 波爾多料理搭配】
親愛的媽媽們，辛苦照顧家人與工作兩端繁忙的每一天，
也許夜深品酩葡萄酒，讓一天的壓力獲得釋放!
天氣涼了! 味蕾其實也渴望較濃郁的口感，
入秋到冬，波爾多紅酒是一款不錯的選擇。

波爾多紅酒，是【卡本內蘇維濃品種】的葡萄酒在法國波爾多地區出產，而卡本內蘇維濃品種的紅葡萄酒，具有較厚的葡萄皮，因紅葡萄酒是與葡萄皮一起釀造，所以紅葡萄酒的酒體厚重度(單寧)，關鍵來自葡萄皮厚重，單寧可以軟化蛋白質，降低肉質的韌性，讓肉質軟嫩，這也就是紅葡萄酒非常適合搭配紅肉的原因。

酸女孩依據卡本內蘇維濃紅酒的特性，規劃2道，
媽媽療癒深夜食堂料理。
希望媽媽們或愛好偶爾小酌紅酒的朋友會喜歡!

★波爾多酒搭配1 -馬鈴薯燉牛肉
https://goo.gl/J3WVzq

★波爾多酒搭配2-金針菇牛肉捲
https://goo.gl/MeHdDS

★媽媽療癒深夜食堂-綜合食譜
https://goo.gl/FZvLdj

★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
https://taitung-dessertgirl-blog.tw/

Tags:

About author

~意識四季，意思煮食~ 來自台東的酸女孩，順應四季，順手取材當季。相信料理的每一步都是選擇，更是與自我的對話! 期待用原創季節的意識料理，為忙碌的您，發現烹飪料理的樂趣! 部落格-酸女孩的甜點料理手記 https://taitung-dessertgirl-blog.tw/ 酸女孩商店 https://www.taitung-dessertgirl.com.tw/ 酸女孩四季料理教室 https://taitung-dessertgirl.com/

酸女孩的甜點料理手記是來自台東知本的酸女孩團隊，期待為現代人忙碌的生活，找回對食物的選擇權，我們相信傾聽身體的聲音，順應四季，順手取材當季，順手做道有意識的季節料理。

【媽媽療癒深夜食堂- 波爾多料理搭配】親愛的媽媽們，辛苦照顧家人與工作兩端繁忙的每一天，...

酸女孩的甜點料理手記

About author

【媽媽療癒深夜食堂- 波爾多料理搭配】
親愛的媽媽們，辛苦照顧家人與工作兩端繁忙的每一天，...